« 2007年07月 | メインへ戻る | 2007年09月 »
一緒に言った山田さん(アシスタント)が昔よくベルギーで行っていたベルギー料理屋さんに行ってみました。レオンです。やっぱベルギービールでしょ!おっとと、のどがかわきすぎて写真撮るの忘れていました。 ムールのエスカルゴ風 ムールの白ワイン蒸し ムール、小魚、白身魚スティックのフライ たっぷりのマヨ添え
Time 22:25 Permalink Trackback 0
マリアージュフレールのティーパック。なんだか、このガーゼ包みがかわいいです☆
Time 22:21 Permalink Trackback 0
サンドイッチを買って、雨宿りしながらパクパクと。焼き野菜のマリネバケットサンド。生ハムとバジルのサンド。いつも思う。パリのサンドはすっごい美味しい!
Time 22:15 Permalink Trackback 0
朝の献立 ・イタリアンパセリ ・見たことのないきのこ ・エシャロット ・おもしろい色の細いにんじん ・グリーンサラダ、なす、ズッキーニ ・チーズいろいろ
Time 21:55 Permalink Trackback 0
パン屋さん 良品のそろったマルシェでした。 チーズ屋さん 針金(ワイヤー)のはったこの様なものに大きなブルーチーズをのせて、スパッと切っていました。 ヨーグルトいろいろ。昔食べたナチュラルな味。バター。塩味がしっかりめ。
ルッコラ
とげとげのブロッコリー(ロマネスコ), パープルのブロッコリーって言うが味はカリフラワー
Time 21:53 Permalink Trackback 0
朝の献立 ・ボロネギのスープ ・オリーブにんじんのサラダ ・シブレットのスクランブルエッグ
そして、おやつ!ラデュレのマカロン大試食大会☆ いろいろあってどれも美味しかったけど、No1はやっぱりキャラメルとバニラ! でもローズも素敵♪と紅茶。
Time 21:44 Permalink Trackback 0
いちご、黒いちじく。甘くて美味しかった。
デプレのお惣菜屋さんでキャロットサラダと、包み物はブルーチーズ。塩気が強くて私好み!
ビオの卵
Time 21:37 Permalink Trackback 0
夜のセッティング?ル・ボンマルシェで見つけたかわいいペーパーナプキンで☆
今夜の献立 ・生ハム(ダローザで買った)と黒いちじく ・ラディッシュには、バターと塩で ・グリーンサラダとディルたっぷりのサラダ ・ズッキーニとフレッシュトマトのオリーブ油煮 ・ダローザのグリーンオリーブ(あっさりした味) 各々好みで、エシャロットのドレッシング、黒オリーブとマスタードのタプナード、塩 ・パン ・ジロール茸のガーリックソテー ・茹でたじゃが芋かぶホワイトアスパラ です。
プレートに少しずつのせて、シャンパンでかんぱ~い!いただきます!
Time 21:21 Permalink Trackback 0
スーパーシャンビニオン グリーンレタス、かぶ、トマト、ホワイトアスパラ。
ポール 今や日本でもおなじみポールのパン。
ラスパイユ 朝市 ラディッシュ。これを買うのが夢だったのです。 葉玉ねぎ ジロール茸
近くのワイン屋さん ソーテルヌ。甘いデザートワインです。
ラデュレ ケーキ ラデュレのマカロン。今回食べたマカロンの中で皆一致、ポイント最高点! クリーム・香り・歯ざわり・舌ざわりともありがちだけど、皆が美味しいって言うわけがわかりました。
Time 21:02 Permalink Trackback 0
この旅で使おうと思って買ったもの。塩!これがまた野菜の味、甘味をひきたててくれ大成功の味。 これはお土産用。
KUSMITEA。パッケージがかわいいのでティーバック見つけてホテル用に♪
小麦粉。今回は部屋でパンを作る目的があったのです!
かわいいリボンパスタ。もったいなくて食べられせ~ん。
白バルサミコス。これがすっごく美味しかった!サラダのドレッシングに最高。少し甘めです。
Time 20:51 Permalink Trackback 0
美味しかった! ボロネギのビネガーサラダ。美味しいボロネギで作ってみたい。ホワイトアスパラの風味がする。 仔羊の煮込み。う~ん、煮込みじゃー。 サーモンタルタル。これは自宅でもすぐできる美味しさ! カスレ。カスレは私の大好物。まあまあっかな。やっぱりローブリューのが一番!
Time 16:50 Permalink Trackback 0
さあ食材の買い物をしよー。
Time 16:03 Permalink Trackback 0
ゲー、早過ぎてまだ店の準備ができてな~い。すごーく寒い!は~ぁとすると息が白い!てなわけで、「ネエ、カフェでお茶しよッ」カフェクレーム、ショコラ、なんだか色が濃い紅茶で温まって、さあ行くゾ! 「あ~まだやってない!」ってことで、ぶらぶらして、かわいいパン屋Poilaneを見つけ、クロワッサン1つ買って皆で分けっこして食べました。サクサクして、中はもっちりで美味しかったナ。 他のところで朝ごはんと思っていたのですが、Wがもうトイレ我慢できない!!!ってことで、またまたカフェクレームとクロワッサン。
Time 15:46 Permalink Trackback 0
こんなものを買って食べました。 ルリジューズ。このシュー袋に入れても崩れないクリーム。え~きっとマズイと思ったら案外美味しかった。ビックリ! マカロン シューケット テリーヌ
Time 15:32 Permalink Trackback 0
1日目夜。近くのビストロで食事をしました。こんなもの食べました↓。この店の名物、ロールキャベツ。中にもキャベツたっぷりでヘルシーな一品。
ホテルに帰ってきて部屋でシャンパンとベリーで無事に着いたお祝いです☆
Time 15:18 Permalink Trackback 0
足柄ウ゛ァイツェン。フルーティな香りおいしいナ-。 毎度はんペン焼。 アツアツのさつま揚げ。 すり身のたこ焼き風~ 焼ちくわ。
久々の箱根。日帰りでもと~てもリラックスできました。
Time 14:57 Permalink Trackback 0
これがかの信玄桃。みてみてすごい! W-「今話題のスイーツ!!!です。」らしいです。
Time 14:51 Permalink Trackback 0
しばらくブログはお休みしますが、その間旅先での美味しい食材、お料理を撮りためてご紹介しますのでお楽しみに!
Time 18:09 Permalink Trackback 0
が家の光協会から発売されました!大~好きな香味野菜をいっぱい使ってヘルシーで、体が元気になる料理を作りました。各々野菜の薬効が載ってるのもうれしいのでは。みょうがとかまぼこの梅あえおいしかったナ!
Time 18:03 Permalink Trackback 0
が(株)MCプレスから発売されました!とってもとってもオシャレでかわいい本です。お料理から、パンお菓子まですごく短時間で簡単にできるようにレシピを作りました。パイ生地、いいのができたナー
Time 17:58 Permalink Trackback 0
が(株)主婦と生活社から発売されました!なんと一冊600円!私が言うのも何ですが、とってもお買い得です。私の大好きな、ベーシックで美味しいお料理とその他にちいさなおかず、スープが45品ものってます。ホント、どれもおいしかったな♪
Time 17:45 Permalink Trackback 0
キッチンのお料理は、煮込みや土鍋料理の連日です。本日の撮影は、クリスマスを意識したメニュー!ヘルシーでとっても美味しかった。詳しくは、ファンケルエスポワールでのお楽しみ。
Time 17:21 Permalink Trackback 0
しいたけって歯ごたえがよくて、旨味たっぷりで、すっごく美味しかった。和洋中にアレンジしました。その料理は3分クッキング10月号本誌テキストで紹介します!そして今日のまかないは、大根にんじんミニトマト、カリカリにからいりしたジャコ、ごまのピリ辛塩ポン酢サラダと、生姜をきかせたかき玉汁だよ~
Time 16:16 Permalink Trackback 0
夏休みでべんとうお休み~って思ってたのに、W-明日べんとうある!ヨ M-ぬぁ~に~もっと早く言ってよ心の準備があるのヨ。W-料理研究家だから大丈夫でしょ。でもネ、私は、仕事が終わるとフツ-のおばさんなんだヨ。
Time 19:07 Permalink Trackback 0
野菜不足っぽいのでお野菜2品まかない料理だよ~ん。にんじんとくるみのサラダ。甘めの白いバルサミコ酢ベースに香ばしく炒ったくるみを加えたドレッシング。いろいろグリーン野菜のサルサがけ。サルサは、トマト、パプリカ、ピーマン、玉ねぎにレモン汁、塩、タバスコを入れたオイルなしのさっぱりヘルシードレッシング。肉料理とよくあいます。
Time 18:50 Permalink Trackback 0