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2007年09月27日

25日はお月見でした☆

 スタイリストさんに頂いたかわいらしいアレンジフラワーと里芋、栗。今年は白玉だんごで娘達と、私はビールをグビッと飲みながらお月様をみてました。あ~気持ちい~。
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2007年09月25日

べんとう日記

 またもや女子中学生に人気のフレンチトーストとフルーツとサラダのおべんとう。でもWの嫌いな豆も入っているヨ~。
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2007年09月25日

今日はまたまた非常に暑い!!

圧力鍋の撮影です。水着で料理したいくらいっすッ。でも娘にキモイと言われるからやめときます。ってしないけどサ。
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2007年09月25日

べんとう日記

冷やし中華べんとう。
・ゆでた麺は水で洗いごま油をまぶす。
・野菜は麺をゆでる前に一緒にゆでる。
・ハムはせん切りにする。
それをのっけ付属のタレを添えるだけの今日も超早べんとう!
W-具材と麺が混ぜられん!`д´はじめから麺と野菜を混ぜてごま油をまぶした方がいいんじゃない?M-おっしゃる通りでございますぅ。   
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2007年09月20日

ひゃ~

 こんな形の牛薄切り肉!見たことな~い!おいおい仕事中です。食べ物で遊ばない様に!
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2007年09月20日

べんとう日記

 ハート紅生姜のせ、そぼろべんとう。私が小さい頃大好きだったおべんとう。H-すごい食べにくかった。M-やっぱり、スプーン入れるの忘れたからネ。美味しかった?H-う~ん、おおお・・・いしかった。でも食べにくかった~!M-もうかれこれ、そぼろべんとう食べにくい大合戦は7年間続いてる。DSC03528.JPG

2007年09月20日

仕事が終わって床そうじ。

 ゴシゴシキュッキュッ。
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2007年09月20日

撮影の試食準備でーす!

 チキンは食べやすい様に骨をはずしましょう。
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そして、撮影風景で~す。デジタルで撮った画像をパソコンでチャックです!
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きっとこの固まった姿は、頭の中で、「今日の夜は何のもうかナ~」って考えてるのだろう。ともちゃんふいうちじゃネ!
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2007年09月20日

べんとう日記

 肉の薄切りにからし、醤油、酒、みりんで下味をつけ焼きつけると旨味がグッとUP!韓国のり巻卵は、ごま油風味がめっちゃおかずになる。いんげんは、いつもは塩茹でだけどマヨ味はごはんがすすむのWの言葉に、作ってみたごまマヨ醤油味。M-今日汁もれた?だっていつも照り焼き味は汁もれてるもんネ!W-大丈夫、ビニール袋に入れたから。M-あなたも成長しましたナ~。でも、少しもれてたの私は知ってる。ウフフッ。

2007年09月20日

べんとう日記

 豚肉のからし焼、韓国のり巻卵、いんげんのごまマヨ和え、たらこのせごはん。次のブログへ。
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2007年09月20日

Wがつくったべんとう

W-私っていいお嫁さんになれるかナ~。M-なれるなれる。1ケ200円で売ってくれへんか~。雇ってさしあげます。1週間に5回作ると1000円。そして、Hの分も作ると1週間で2000円。家にいながらにして1月で、おこずかい以上稼げまっせ!W-う~ん無理。朝眠いし私にもやることある。M-でもママは、弁当を作るそのWの姿、美しく尊敬しちゃう!でもダメ?W-じゃ、気が向いたら。M-ママも気が向いたときだけ弁当作るんだったら楽しいだろうナ。

2007年09月20日

Wがつくったべんとう

卵焼、ミニハンバーグ、ブロッコリー塩ゆで、きんぴら。
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2007年09月16日

べんとう日記

きょへ~!夏休みぼけでまたもやネボ~ダ!ゆでたマカロニの2種ソース和えとゆで卵。
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2007年09月16日

べんとう日記

新しいぬりのべんとう箱。やっと買った。えのき肉巻、ゆでピーマンのおかか和え、またまた甘辛卵。
またもや盛りすぎて蓋がしまらん・・・。エ~イ押してしまえ!そして、輪ゴムでとめて汁もらし娘にはラップをぐるぐる巻きにしてやった。
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2007年09月16日

べんとう日記

きょへ~寝坊だ!ってなわけで、焼きそばべんとう。肉にしっかりめに塩こしょうし、野菜を炒めて・・・。説明するほどでもないけど。豚を香ばしく焼くのがPOINT!
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2007年09月16日

べんとう日記

鮭の幽庵焼き、たまご焼き、赤ピーマンのソテー、いんげんの胡麻和え、ゆかりごはん。鮭の幽庵焼きは醤油:酒:みりん(2:1:0.5)に柚子の薄切りを鮭と一緒に漬け込んで、冷凍しておいたものです。やっぱり便利だな~。フリージング!
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2007年09月03日

日本へ

カフェでお茶して、アイスクリームを食べて日本へ帰ります。
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2007年09月03日

8日目の昼 クレープリーを食べました。

こんなクレープリーいろいろ
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シードル
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2007年09月03日

8日目の朝

朝の献立
・海藻サラダ バジルたっぷりのドレッシングでものすごいしっかりとした海藻
・ミントティ
・クロワッサンとパン
・ヨーグルトいろいろ
・ビーツのサラダ
・ブルーベリー
・黒ピンクの大根ラディッシュのカルパッチョ
・イタリアンパセリたっぷりのスクランブルエッグ
・ボロネギのスープ
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ワンプレートにして
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2007年09月03日

7日目 夜

夜の献立
・ビーツのサラダ(マリネ) 歯ざわりがよくてものすごく甘くて美味しかった。
・にんじんとパセリのサラダ
・根セロリのにんにくマヨネーズ和え
・フェンネルとシブレットたっぷりのカルパッチョ
 すずきみたいな魚をマルシャで買い、「カルパッチョにしたいから」フィレにしてもらった。
・アーティーチョークは塩ゆでして食べました。ホクッ たけのこっぽい
・ステーキと豆の煮込み添え
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お部屋からの空。もう9時なのにまだ明るい。
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2007年09月03日

ラスパイユのビオマルシェで。

やっぱり種類が豊富なマルシェでした。
ブルーベリー。すごく美味しかった!ブルーベリーコンフィ
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プラム
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シブレット
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ビーツ
黒とピンクの大根
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海藻 塩   フランス人はあまり食べないそうだけれど、ここでは売っていたので試してみまいした。
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フェンネル  一度使ってみたかった。魚にあうってかいてあった。
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アーティーチョーク 小ぶりだから南フランス産かな?
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セロリの根   これが食べたかったの!
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こんなのはじめて見たので買ってみました。
え~かわいいこんなうずら模様なんだ!
ほら、うずら豆かわいーい!
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茹でたビーツ
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本日のシャンパン!
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こんなところで今日の夕食作っていまーす。
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あのかわいい「うずら豆」をベーコンとハーブで煮ているところ。
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2007年09月03日

6日目お昼 マリアージュフレールでブランチ

 ~って朝ごはんしっかり食べて行った私たち・・・。

こんなもの食べました。
バターにティージャム、マフィン、ジュース
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チキンと野菜のサラダ
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カニのサラダ、きゅうりとれんこう、きゅうりのガスパチョ
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スクランブルエッグ、サーモンエビ、サラダ
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マグロといんげんアーティーチョークのサラダ
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デザート、タルトタタンと抹茶のティクリーム
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ミルフィユ
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ラズベリーのカスタードタルト
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セイロンティータルト
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デザートどれも美味しかった♪

2007年09月03日

いろいろマカロン食べくらべ!

う~んやっぱりラデュレダネ!
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2007年09月03日

6日目朝 近くのパン屋でお散歩がてら・・・

朝の献立
・デニッシュいろいろ
・今日のヨーグルト 今回はヨーグルトの食べ比べもしました。どれもよーく混ぜるとトロ~リとなって、とてもミルクの香りがする自然の甘さのナチュラルな味でした。
・スクランブルエッグのサラミのソテーイタリアンパセリをのせ、ソーセージ
・キャベツのスープ
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食後
ピエールエルメのチョコ
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2007年09月03日

5日目の夜

今日のシャンパン
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夜の献立
・気まぐれサラダ。いろいろなサラダリーフにチーズ、生ハムやサラミをたっぷりとフレンチドレッシングでいただきます。
・ポトフ
・お豆のサラダ。 ミントがはいってなかなか。
・紫キャベツのサラダ。 さっぱり。
・根セロリのサラダ。 サワークリームが入っている?とっても濃いマヨネーズ。
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そしてもう1本シャンパン☆
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2007年09月03日

デプレ近くのマルシェで・・・。

ちりめんキャベツ、ローリエのタイムのブーケ
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ピーマン風味のマスタード
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メゾンドショコラのマカロン
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ピエールエルメのマカロン
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エリックカイザーのパン
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お惣菜屋で手造りソーセージ3種。
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グリルチキン、サラダ3種。
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2007年09月03日

5日目の昼

モンパルナスのカフェで、こんなもの食べました。
オニオンスープ
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ボリュームサラダ
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写真はないけどクレープ美味しかったナ!

2007年09月03日

5日目の朝

朝の献立
・ゆで野菜のマリネ。昨日の夜は塩でいただいて、朝はマリネにして味かえ。
・手造りパンにドライトマトペースト、オリーブペースト、ルッコラ、生ハムをはさんでサンドイッチに。
・フルーツ。すごく甘い。
・シェーブルチーズとミモレット、サラミ、ハム。
・ヨーグルト
・パプリカのスープ、シブレットをたっぷりのせて。
・ピンクグレープジュース。
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ワンプレートにして。
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2007年09月03日

4 日目の夜

ワンプレートいろいろ取り合わせて。
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お誕生日にいただいたバラ。
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2007年09月01日

誕生日

この日は私の誕生日だったので山田さんからのパリバラの花だけ売っているお花屋さんで送ってくれたプレゼントをいただきました。うっとりするほど素敵。ラッピングもすてき♪上にバラの花びらいっぱいとバラの花が添えられています。バラは大好き☆
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W、アイスクリームみたいなタオル。
H、手作りハンカチ。
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・・・うっう、みんなありがとう。嬉しいです。いつも怒ってごめんね・・・。心があらわれました。

2007年09月01日

4日目の夜

夜の献立
・シードル
・MIXオリーブピクルス(お惣菜屋さんで)
・ルッコラサラダ
・Hの手作りパン
・サラミと生ハム
・茹で野菜いろいろ・・・・・・茹で、焼き野菜は塩、レモン汁でいただきます。
・焼き野菜(なすとズッキーニ)
・ハーブや野菜たっぷりのクスクスサラダ
・きのことマッシュルームのガーリックバターソテー
 イタリアンパセリをたっぷりのせて
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2007年09月01日

4日目の昼 デ・プレにある、あやしい食堂で・・・。

いまいち!
サーモンサラダ
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タルト
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ニース風サラダ
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エスカルゴ
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紙のクロスにお皿の底でおかおにスタンプされてました。
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ステーキ、すご~い!
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このトナカイ?には要注意。
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このチョコレートムース。私達以外は皆外人。皆のリアクションを見るとだいたい味がわかる・・・。
これはオ~ノ~って感じでどんなもんかHがたのむ。もの好きだナ-。
ん・・・。確かに焼けていないチョコレートケーキ生地の味がする。
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タルトタタン・・・・(`n´)
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プリン・・・(`n´)
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2007年09月01日

パンと作る

材料
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小麦に水、オリーブ油やイースト、さとう、塩でこねていきます。
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計量スプーンもカップもはかりもないのでぜーんぶ目分量。大丈夫かな?
不安げなH・・・大丈夫!
かたかったら水をたし、ゆるかったら粉を加えてあとは一生懸命こねるのです。
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ホレ、ガンバレ!
発酵させて丸めて。
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いざフライパンへ!DSC03148.JPGDSC03149.JPG
「何と、この部屋にはオーブンがなかったのです。残念!」Mの確認不足です。申し訳ございません。
ふたをしてじっくり焼いて、裏返し、15分位焼けば多分焼けていると思うヨ。
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できあがり!う~いいにおい、おいしそ~。
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H-オーブンだったらもっと美味しいと思うけど・・・。
M-・・・。そうね。やっぱりワインとパンで1口試食!!

2007年09月01日

4日目の朝

朝の献立
・ポロネギとベーコンのスープ・・・ネギが口の中でとろけてものすごーい甘みのある美味しいスープ
・フルーツ(いちご、ぶどう)・・・甘かった!
・マルシェで買ったチーズいろいろ
・マルシェで買ったパン
・フォションのジャム
・フレッシュオレンジジュース
・ヨーグルト
・いんげんトマトリーフサラダ
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ワンプレートに盛り合わせて
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ヨーグルトは自然の甘みで美味しかったけど、ジャムを加えて
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