・キムチ肉豆腐　←ちょっと、いやかなり汁だくです。

・小松菜とじゃこのお浸し

・山ぶきと油揚げの煮物

・大豆のしょうゆ煮

山ぶきは採れたてをいただいたので、
さっそく下茹でして水にさらしてから、お料理です。

やわらかくて、香りがよくて、もう最高においしい！

Ｗ：う～ん、ふきいいネ。

Ｍ：だよネ。と日本酒をぐびり。

Time 17:54         Permalink       Trackback  0

・円盤ぎょうざ　<しそ風味　生姜風味　椎茸風味＞の三種
　カリカリの焼きたてを口の中やけどしながら食べます。

・だしいっぱいのだし巻き卵
　だしを入れすぎて、美しく焼き上がりませんでしたが、味は最高。

・かぶとみょうがの塩もみ

・豚肉大根の煮物

・ザーサイともやしにんじんのスープ

あ～カリカリしてておいしいぎょうざ！
でしょー。

Time 17:48         Permalink       Trackback  0

ごめん、超手抜き。
おいしいおいしいマヨチャーハン。

Ｍ：やっぱなんの反応もない。
　　初めてのマヨチャーハンの時は、
　　「ママー、今日のお弁当おいしかったぁ～」って言ってくれたのに。
　　やはり2度目は、無反応だ。
　　まぁ、いつものことだ・・・。さみしいなぁ～、さみしいな～この弁当。

Time 17:45         Permalink       Trackback  0

あ～朝寝坊。

時間がなくて頭まわら～ん。
自分が回っている暇あったらはよ作れ。

パンケーキ、フルーツ
以上です。

Ｍ：きっと帰って来て、「あ～お腹すいた。腹持ち悪い～」って言うんだろうな～・・・
　　あれれ、変だな。何も言わない・・・。
　　どーした、どーした？

Time 17:42         Permalink       Trackback  0

M：今日はしそでせめてみました～。

Ｈ：やっぱから揚げは揚げたてがいい。

Ｍ：そっっ。答えてないし。

Time 17:39         Permalink       Trackback  0

あ～今日もお弁当を作る気がしない・・・って時は

・ちりめん山椒の炊き込みごはん
・甘いだし巻き卵
・アスパラピーマン

どすエ～

M：今日おいしかったでしょ？
　　美山荘のちりめん山椒を炊き込みましたの～

W&H：へぇ～。

M：以上！

Time 17:37         Permalink       Trackback  0

ぐるぐる卵焼き、うなぎ、ブロッコリーのゆかり和え。

W：うなぎは骨がのどに刺さるからヤダ。

M：大丈夫。小さめに切っといたから・・・。
　　まったく贅沢だ。気合で飲み込め！

その日の晩ご飯

野菜どっさりキムチ鍋だ～

M；そーいえば、昨日韓国料理が食べたいって言ってたのに、
　　また無視して私が食べたいご飯を作ちゃったから、
　　せめてリクエストにたまには答えてやろう。
　　W＆Hはきっとまたこんなにもどっさり野菜のせてって思ったに違いない。
　　でも今日は、天下無敵の辛ラーメンを隠し技で出してやる。

M：今日の辛ラーメンで～す☆

W：うぉ～やっぱこれしかないよね。
　　韓国ではこのラーメンははずせないくらいの人気らしいよ。

W&H：あ～おいしい。

M：どう？ママのキムチ鍋おいしいでしょ～

W&H：うん。

M：ヨシ！よし、よし、よし、といつも無理やり言わせている自分がいる。

Time 17:29         Permalink       Trackback  0

・ほうれん草と焼き椎茸のごまお浸し

・小松菜と油揚げの煮浸し

・キャベツのタレかけ

※このキャベツのタレは、京都焼肉えばた（めちゃウマ）でのお土産のタレ。
　お店でもキャベツにかけていました。

・フルーツトマトの青じそがけ

お～メインの肉バラ焼き肉を撮り忘れてた～。
コチュダレと野菜でまいてたっぷり食べて、あ～満足。・

Time 17:22         Permalink       Trackback  0

食事のお部屋もこんなに素敵。

かけじくとお花。う～ん、すてき。

これは、ふすまと取っ手？
和の心・・・

では、お食事の始まりです。

こちらのつみ草の籠の中にお料理が入っているのです。

次々においしくて心のこもったお料理が運ばれてきました。

春の香りたっぷりの私の好きなものばかりです。

次は朱のお盆にかわって。

鱒のおつくり。

白みそ仕立てよもぎ麩。

筍のこのこ焼き。

つみ草の天ぷら。

こちらは5月なのでしめ鯖のちまき。

お取り皿
と
ちまき。

鯉の揚げだし。

お取り皿。

鮎。

そして若女将。

鮎のかんきつのす。

煮物。たっぷり木の芽。

和えもの。

そして

ふきのごはん。

デザート。
フレッシュチーズのジェラートとはちみつ。

ではごちそうさまでした。

あ～おいしかった。
お腹いっぱい。
器の使い方、心づかい、お料理に会えてとっても良い勉強になりました。
ありがとうございました。
美山荘さいこ～～

Time 21:47         Permalink       Trackback  0

京都駅より1時間程車で移動。

今夜の宿
つみ草料理　美山荘に。
すごい山道をず～と歩く。
美山荘には美しい若女将が迎えてくれた。

そしておいしい草もちとお茶。

部屋の中も素敵。

川の水のお風呂に入って部屋に戻るとおいしい梅酒が運ばれ

あ～幸せ。

ひと息ついて食事へ。
日も暮れて、玄関は打ち水され、さらにシーンと静かで心が休まります。

つづく・・・・

Time 17:18         Permalink       Trackback  0

そして京料理川上へ。

お手拭いい感じ。

お食事はこんな感じでした。

うし

今年の干支が飾ってありました。

あーお腹いっぱい。
ごちそうさまでしたぁー

さぁ、次はどうしましょー

京のあめを買いに。

そして観山堂へ骨董を見に。

次はてっさい堂へ骨董を見に。

Time 16:45         Permalink       Trackback  0

まずは、辻利のグリンティーとなぜか大阪の551の豚まん。

腹ごしらえをしたら、いざ骨董屋さんへ。

おすぎカンパニー。かわいい看板。

尾杉カンパニーのだんなさん、とてもいい方。

とっても素敵な器がいっぱい。

お手頃価格もうれしいかぎり。

こんな器を買いました。すてき！

初京都でお買い物で大満足～。

さぁ、次はお昼ごはんへ

ぽんと町歩いて祇園へ。

川上へ行く途中出会いました。

Time 16:09         Permalink       Trackback  0

今日から母は、1泊2日で旅にでます。

では・・・

Time 16:05         Permalink       Trackback  0

5/13～5/15
出張で宮古島へ。

美しい海、おいしいゴーヤと島やさい。
最高ダー！

Time 18:59         Permalink       Trackback  0

今日から出張。
朝早いから今日もおかずいらずでＯＫの
おにぎりべんとうです。

卵焼きときゅうりの塩づけ・フルーツ。

Time 18:57         Permalink       Trackback  0

チャーハン・きのことえびの炒り卵

チャーハンがいいところは、冷凍ごはんで
おいしい弁当になるところです！以上。

Ｍ：おかずが少ない分だけ。
　　重量を入れておきましたドス～

Time 18:54         Permalink       Trackback  0

チャーハンはいいネ。おかずいらずで・・・

今日は中勢以の豚肉しゃぶしゃぶ

おーいい肉だ。
肉×５のやさいと一緒に食べるのです。

Ｗ：う～んこの肉、おいしい牛肉みたいにとろける～

Ｍ：おっ、ホントだ。めちゃうまでございます。

Time 18:43         Permalink       Trackback  0

なすの冷拌

にんじんごぼうのナムル
パプリカナムル

自家製のオイキムチ、カクテキ、お肉を焼いて野菜と一緒に。

などなど盛りだくさんでした。

Time 18:41         Permalink       Trackback  0

なんでーフタがしまらない！かナ？

Time 18:35         Permalink       Trackback  0

Ｍ：ネェ、どうだった？

Ｈ：あ～おいしかった。

Ｍ：心の中で、でも私ってさ毎日感想きいて
　　彼女だったら、うざがられるヨネ。
　　気ーつけよう。
　　でもでもいいんだ。おかあさんは、うざいぐらいで
　　チョードイイ！！

Time 18:27         Permalink       Trackback  0

今日は娘の友人が来て
シュークリームを作りました。

サクサクの生地、すごくおいしかったです♪

Time 18:22         Permalink       Trackback  0