JA長崎県央 家の光クッキングフェスタに行って来ました。
長崎の諫早も食べ物がホント美味しかった。
人参(甘さがありやわらかく)、じゃが芋、玉ねぎ、ミニトマト、
いちご(さとのか・とよのか・みつこ・こいのか)やみかん、
長崎和牛、長崎健王豚、
米はヒノヒカリ、にこまる、プリモチっとし、郷土料理鶏めしにホントよく合う。
そして夕ご飯は
くじらいか鯛のお刺身等

おこぜの唐揚げ

うなぎ豆腐

おそば

などなど
飯盛では、カーネーションの栽培を見学。


女性部長と一緒にパチリ。
とても優しく素敵な方でした。

カーネーションの名前ラフランス、ミューズ、アイスティ等
可愛らしい長崎オリジナルカーネーションにマシュマロがある。
まるでバラの様に美しい。




人参の選果場へ行く。


う~ん人参と土のいい香りです。







人の手と機械で選別。
カメラを使って大きさを見て選別しているそう。
すごーい!
まるで子供の頃の大好きだったテレビ番組「働くおじさん」みたいだ。
人参もじゃが芋も沢山とれる。



玉ねぎも有名です。

ここは干拓の堤防。
私の側は昔海だった。

そして、そこで栽培されているミニトマト。


実がしまり甘みが強くジューシー。香りがすばらしい!!




なんとビタミンも通常の倍とか。
すごいな。
干拓地。すごく広い!


そしてJA女性部の方の手造りご飯。

漬物、らっきょう、きんかんの甘煮。
めちゃくちゃ美味しかった~!

女性部長さんが手に持っている袋は、
あー中身が見えなくて残念!
いさ早の伝統料理「目代風鶏めし」
この混ぜご飯がめちゃめちゃ美味しい!!
ポイントは、成鶏の肉を細かく刻んで油で炒め、
濃口醤油と薄口しょうゆを合わせて使うこと。
若鶏にはない肉の旨味がポイントになるそう。
飛行機に乗って家まで持ち帰り
美味しい鶏めしは娘達があっという間にたいらげてしまいました。
ミニ講演会を終えて東京へ。

途中長崎空港の近く。

お土産に大村の角寿司。

美しく美味しい。

長崎のそのぎ茶美味しいですヨ。
