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2010年02月26日

酢豚弁当

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うひゃ~4人分のポン酢豚の試作をしたらかなりの量だ。
え~い2段弁当にしちゃえ。
そしてご飯には、にんじんたらこふりかけのせて。

H:ママー、今日の弁当メチャクチャ多かったヨ~

M:だろうネ、フフフ。

2010年02月25日

いなり寿司弁当

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今日はいなり寿司ー。
油揚げはとにかくたっぷりの熱湯で煮て油抜きすることがポイント!
後は、だしを入れ5分、砂糖を入れ5分、醤油を入れて煮汁がほとんど
なくなるまで煮ればOK。
ご飯には、ゆかりとしらすだけでも充分美味しい。
煮た油揚げは冷凍ストックできて超便利~。

2010年02月24日

富士宮焼きそば弁当

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最近毎日白菜です。
白菜や色々野菜いっぱいの焼きそば。
富士宮焼きそばは何と言っても麺のコシが命。
そしてソースの味もいいんですよネ。
冷めても美味しいのかな。

2010年02月23日

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美しい、可愛い。

白菜、しめじ、しらすのパスタ
ハーブ野菜と生ハムサラダ
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白菜のパスタは、結構白菜から水がでるので、
パスタと一緒に茹でますが、
パスタと一緒にしっかり水気を切るのがポイントですネ。

2010年02月23日

今日はのり弁

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ごはん・焼き塩鮭・ちくわの磯辺揚げ・卵焼き

M:最近のり弁にこっつるの。

W:のりは歯につくから嫌なのに。

M:前歯に全部のりくっつけたらうけるヨ。
  やってみー

W:何言ってんの・・・

M:今日は車中で弁当食べるって言ってたからおむすびにしておきましたヨー。
  愛を感じるでしょー。

2010年02月23日

男のやせ弁 

「弁当だけじゃやせられない」なんて思うなよ

挑発的な帯文を下げ
ついに発売となりました~

『がっつり食べてやせられる! 男のやせ弁』
講談社のお料理BOOK

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目タボが気になる弁当男子の皆さん
旦那のお腹が気になる奥様
是非必見です!!

作るの簡単、お腹も満足、なのにカロリーオフ。

このヤセ弁の秘訣はこの6ヶ条にあり!

1.ボリューム&満足感をだす!←これがないと男性はきついはず。

2.簡単で続けられるものを作る!←痩せるためには、「継続」が鍵となる。

3.野菜をたっぷり使う。←ご飯に混ぜたり、好きな食材と一緒に食べれば満腹に。

4.低カロリー食材を取り入れる!←鶏肉でも部位を変えればカロリーダウン。ちょっとした工夫なんです。

5.調理法を工夫する←やせ弁ではかなり重宝しますよ。電子レンジ使い!

6.
さてなんでしょう?
気になる方は是非本屋さんへ。

男のやせ弁とありますが、
ご飯の量を減らすだけで女のやせ弁に大変身!

ダイエットの天敵、「白飯」も
低カロリー食材(きのこや白滝等)を混ぜることで、かさ増し。などなど
やせ弁のコツを31弁当でご紹介。

彼女と一緒に彼氏と一緒に、旦那と一緒に嫁と一緒に
皆さんでやせ弁しましょう~

2010年02月22日

牛肉生姜焼き・チンゲン菜と卵の炒めもの・花野菜

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M:うぁー美味しそう。
  今日は中華弁当でーす。

W&H:うん、わかった、以上。

M:冷たい・・・・

2010年02月19日

鶏そぼろ弁

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いつものように鶏そぼろ炒り卵をごはんの中央にサンドして
しめじのおかか煮、ブロッコリーをのせて出来上がり。

M:しっかし今日もよく盛り上がってるネ。
  でもフタをぎゅっと押すと閉まるから不思議だぁ。

2010年02月18日

ホットドッグ弁当

卵ツナサラダサンド・キャベツソース炒めとウインナー

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2010年02月17日

のり弁

ちくわのくわ焼・卵焼き・絹さやごま油和え・味付のりの2段ごはん
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2010年02月17日

ついに発売!!『おかず2品』でちゃーんと作れるおべんとう、の本

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発売しました!!
213品という初の試み。
ホントにホントに大変でしたが、
重みのあるとってもいい本に仕上がっています。
子供が喜ぶアイディア満載の可愛いお弁当本です。
初めてお子さんにお弁当を作るお母さん、緊張ぜず、楽しく作りましょう。

そして、このブログで毎回紹介している娘達への
お弁当がこの本で紹介されています!

是非御覧下さい。


撮影後のある日・・・
F先生:ほんと大変だったね~この撮影。
     213品なんて初!!!

アシK:そうですね~これ以上はないですね。

F先生:この記録は更新したくないかも。

アシK:早く出来上がりが見たいです!

F先生:そうだね、楽しみ。
     あのくまのぬいぐるみどうなるんだろう・・・?


完成本が届いた日・・・
F先生:ついにできたの213品!

アシK:可愛い~絵本みたいですね!

F先生:大変だったけど、いい本に仕上がってよかった。
     あのくまちゃん、可愛すぎ。
     レシピ本としてじゃなく、雑貨やお弁当グッズにも注目しほしいな。

アシK:そうですね、幼稚園児向けですが、この本ならOLさんも使えますよね。
    2品で作れるし、213品ものおかずのバリエーションも知れるし、
    将来子供が出来たときにも役に立つ!
    一石二鳥ですね。

F先生:一石三鳥だよ、それ。お得すぎ。

アシK:ホントですね。しかも980円!
    あ、この撮影で可愛いピックがあるだけで、お弁当の可愛さアップすることを知り、
    姪のご飯にやたらと活用してます!それだけなのに、食いつきが違いました~

F先生:それはよかった♪この本はホント色々大活躍で嬉しい。
    

アシK:友達新米ママへのプレゼントにしま~す!

    

2010年02月16日

豚肉生姜焼き・ちくわ天・卵焼き・ブロッコリー

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この豚肉生姜焼きはタレをストックしてあるので、
あっという間。
漬け込みなしでできるんですヨー。

タレは、醤油、ハチミツ、おろし生姜、玉ねぎを入れて混ぜておくのです。
べんりーですヨ。

2010年02月15日

うわぁー、また寝坊だぁー

昨日の残りの牛丼の具を卵でとじて
絹さやを一緒に煮て、ご飯をチンして

はい出来上がりー。
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ハァーびっくりしたな今日。
夕ご飯は多めに作っとくといいことあるネ。

2010年02月14日

バレンタインデー

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W&H:すごい上手だねー
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こんなによく作ったねー

H:これはPにあげるんだぁ。
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M:えーいいナー。

2010年02月13日

今日は豚しゃぶー

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白菜・ネギ・小松菜をたっぷり用意して

さぁ食べよ~

2010年02月12日

ある日の夕ご飯

菜の花昆布和え・もやしメンマ炒め・小松菜梅ごま和え 等

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2010年02月12日

うひょひょー 2段弁当

スクランブルエッグ・ウインナーパプリカなすトマト煮・ブロッコリー
ごはん・ちりめん山椒・赤かぶ漬

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M:今日はWが弁当ないからいつもの弁当箱2段にしといたヨー

H:・・・

H:ママー、もう今日恥ずかしかったぁ

M:だから言ったじゃあーりませんか。

H:でも量はちょうどよかった。

2010年02月11日

今日は餃子だぁ~

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皆個性があるネ。

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H:もうP、同じところにおかないで。

P:え、なんで。

H:へん、包み方。

M:焼いちゃえばわかんないからいいんじゃなーい?

P:・・・。

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餃子
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マーポー豆腐
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菜の花の辛し和え
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M:ひゃー気を抜いちゃって焦げちゃったヨ~

H:いや~餃子は美味しいなぁ~

M:えっ、気にならないんだ。
  弁当にはうるさいのにね。

2010年02月09日

ピタパンサンド弁当

ポークチャップニンジンサラダサンド・コーンエッグブロッコリーサンド

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M:今日弁当どうでした?

W&H:えっ別に。

M:そお・・・

2010年02月08日

ポテトもちコロッケ・コーンマヨオムレツ・ブロッコリー・いちご

ポテトもちコロッケは、芋をチンして片栗粉を混ぜて練り、
ひき肉、ピーマン、玉ねぎを炒めて甘辛く味付けしたものを
つめて丸めたものを冷凍ストックしておいたもの。
それに衣をつけて揚げました。

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H:今日の弁当じゃ足りなーい。

M:フフフ、すんましぇーん

2010年02月04日

唐揚げ・南瓜の甘煮・卵焼き・ブロッコリー

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M:今日は豆まきの豆をご飯にのせといたヨ~
  学校につくころ芽が出ちゃうヨ~

W:うそ。

M:うそに決まってるダロ~ォ。

2010年02月03日

あ゛~、寝坊だぁ~

M:おにぎりと卵焼き。
  それに緑はしそだぁ

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H:今日汁もれた!

M:え゛ーうそー
  何でおにぎりなのに。

H:かばんに汁もれた。

M:またまたぁ~
  あっでも、メチャクチャご飯熱くて握るの大変だった・・・。
  お弁当カイロみたいだったでしょ。

2010年02月03日

豆まき

ヨシ、ジャンケンポン。
あーWの鬼~
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いくよーヒヒヒヒヒ。


うりゃー

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ロコ(犬)が豆を食べまくってる~
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M:まったく豆の数がだいぶ多くなって豆でお腹がいっぱいだヨ。