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2010年06月25日

牛しぐれ煮・卵焼き・南瓜の甘煮・いんげんごま和え

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あれー、雑穀米入れて炊いたのに雑穀感がないなー。
あ゛ー黒米が入っていないからか…。
やっぱ弁当に赤が入ると華やかー。

2010年06月24日

焼塩鮭・ごぼうのきんぴら・エリンギケチャップ炒め・チンゲン菜のふりかけ和え・卵焼き

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今日は暑そうなので梅干しを入れて炊いて、ごはんを腐りにくくさせましょー。

M:Wはよーくのどに骨刺さるので、鮭の骨はしっかり除かないとネー。

W:そーだよ。前なんか弁当のごはん、骨を取るためだけに半分丸のみしちゃったよ。

H:ちょっとした骨はよく噛めばいいのに。

M:まったくだ。人間、力強く噛む!

2010年06月23日

ウインナー甘辛炒め・にんじんウスターソース炒め・椎茸のバターソテー・ピーマンのごま和え・卵焼き

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今日はストックものしかなかったので、1ヶずつ違うおかずにして
味の広がりを出してみました~。

2010年06月22日

かんぴょう巻・梅しそ巻・だし巻卵・フルーツ

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かんぴょうは一度に沢山煮て、冷凍しておくととっても便利~。
かんぴょうにはわさびをきかせるとすごくおいしい。

2010年06月21日

にんじんサラダ・ポテトエッグサラダ・ピーマン

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今日はオシャレなパン弁当。

2010年06月18日

今日は鶏照りのっけ弁

ピーマンごま油炒め・鶏照り・入り卵・南瓜のサラダ
蒸し暑いので梅干しを炊き込んだごはん

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H:何でこんなにいっぱい作ってんの?

M今日もアシK・Aの留守番弁当作ったのヨ~

H:ふーん。

M:今日は昨日に比べずい分とカラフル~
  汁もれるヨ~。H気をつけてネ。

H: あー。

M:もっーと面白いリアクションはできんのかー。

P:Mってさ昔はこんな風なお笑い系じゃなかったヨネ。

M:えっ、家族が笑顔でいられるように無理してやってんのじゃぁー。

P:そーでもないんじゃないの。

M:・・・・。面白くて何が悪いぃぃぃ~。

弁当の感想

アシK:給食、学食派だった私にとってお弁当は特別なもの。
    当時こんなにカラフルなお弁当だったらさらに嬉しかったかも。
    梅を一緒に炊き込んだご飯がジメジメしている今日にぴったりで、
    母の愛情を感じました。あ、そういえば、うちの夏のお弁当にも必ず梅干しが。
    これもきっと母の愛情だったんですね。


アシA:おかずがたくさんあって豪華!
     高校の時くらいから自分で作ったりしたけど、作ってもらうお弁当って別格ですね。
    ちなみにうちの母は、暑い日には弱りやすいので揚げものが多かったです。 
    
     
   

2010年06月17日

牛きのこのピリ辛炒め・甘辛卵・ピーマンゆかり和え

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H:汁もれた。

M:うーんと、えー、やっぱ。

H:帰る時にもれたぁ

M:何でだぁー。そんなに汁だくで食べ終わっても汁が残ってんのかぁー。
  不思議だ・・・・。何でだ。

2010年06月15日

鶏から揚げ・甘くないだし巻き卵・南瓜の甘煮・きんぴらごぼう・塩ゆでブロッコリー

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今日はアシAの留守番弁当も作っちゃいましたヨ~
またもやフタが閉まらん。おっかしいなー。


アシA感想
    だし巻卵、おいしかったです!
    やっぱりお弁当っていいですね~。フタが閉まってないので少し見えてたんですけど、
    開ける時にちょっとドキドキしちゃいました。

2010年06月14日

根菜きのこちくわのきんぴら・南瓜ベーコンサラダ・ブロッコリー

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ごま油をきかせたきんぴらはもう最高!
醤油、砂糖、酒、みりんでちょっぴり甘めが美味しい。

みりんは福山、鞆町の入江豊三郎本店のトモエ手仕事本味醂。
このみりんは、少し使うだけで甘味とコクが素晴らしい~。

2010年06月10日

豚生姜焼き・卵焼き・ゆでブロッコリーのっけ弁


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しっかしフタが今日はきょーれつに閉まらない~
ってな理由で
セロテープで止めたった。
ハハハハ

2010年06月09日

野菜とさつま揚げのきんぴら・南瓜サラダ

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M:あー、思い出す。母が作ってくれた五目きんぴら。
  久々に作ってみた。やっぱりおいしいナ。
  そしてこれも久しぶりの南瓜サラダ。

2010年06月08日

鶏から揚げ・いんげんごま和え・煮豆

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M:鶏から揚げの下味には生姜と辛子のW使い、これがいいんです。

2010年06月07日

とうもろこしごはん・にんじんたらこ・うずら卵しょうゆ煮・ゆで野菜

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M:ひゃー今日もメイン素材がない。
  そんな時はコーン、塩、酒、米を一緒に炊いて、野菜を詰め合わせると
  あ~ら、明るい弁当だわ。

2010年06月04日

オリーブうずら卵入りハンバーグ・スナップえんどう・卵焼き

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M:はい、朝ごはんです(弁当の残りですが)

P:あーこのハンバーグ、オリーブ入ってておいしいネ。

M:でしょー♡味にコクが出て、しまるんだよね。
  うずらも入ってるのヨー。あるあるある?

P:入ってる。

M:ホラホラこっち側。
  


  ……しつこいな、私。

2010年06月03日

しそ梅巻とんかつ・ゆで野菜・卵焼き

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M:そーいえば今日も暑いし、前、梅入れるの忘れたから梅入りとんかつにしよー。

2010年06月02日

チャーハン

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M:昨日頑張っちゃったから食べやすーいおかずなしのチャーハンだ。
  残りものを同じ大きさに切ってしょうゆ味にすると、あら不思議。 
  まとまるんだヨネ。

H:あ゛ー重っ。

M:大丈夫、おかずないからささっと食べられますヨ。